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Home Video A Napoli nasce la pasta al forno a forma di Pandoro
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A Napoli nasce la pasta al forno a forma di Pandoro

Il pandoro è un dolce tipico del Nord Italia, presto diffusosi in tutta Italia. Tanto che a Napoli, complice l'innata inventiva, si è pensato di rielaborarlo in forma rustica: pasta al forno al posto di burro e lievito. È l'idea della rosticceria "La Padella", storico esercizio commerciale del quartiere collinare dell'Arenella. Due varianti: una con provola e pomodoro, l'altra con pesce spada e melanzane. A illustrarcele è Mario Cipolletta, attuale proprietario del locale.

Di
David Locke
-
8 Dicembre 2021

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